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望奎县市场监督管理局关于印发 《进一步深化食品安全“守底线、查隐患、 保安全”专项行动工作方案》的通知
发布时间：
2022-06-13
各股、所、队:
现将《进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案》印发给你们，请按照文件要求，认真贯彻落实。
望奎县市场监督管理局
为全力以赴迎接党的二十大胜利召开，坚决保障县域全年食品安全，按照《市场监管总局关于进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的通知》（国市监食协发〔2022〕52号）《省市场监管局关于印发进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案的通知》（黑市监〔2022〕159号）进一步深化食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动工作方案》绥市监函〔2022〕105号（以下简称“守查保”专项行动）要求，制定我县进一步深化食品安全“守查保”专项行动工作方案。
一、工作目标
深入贯彻习近平总书记关于食品安全和安全生产的重要指示批示精神，全面落实国务院食品安全委员会第四次全体会议、市场监管总局食品安全电视电话会议和省第十三次党代会精神，坚持严的主基调，保持高度警觉，进一步拓展风险隐患排查整治范围，将“守查保”专项行动时间延长至2023年3月，贯穿到食品安全监管全过程，做到覆盖全年全领域全链条全方位，牢牢守住不发生舆情事件、重大食品安全事故和区域性系统性食品安全风险底线，达到建立完善一批制度机制、推广一批典型经验、形成一批调研成果、整治化解一批风险隐患、查办曝光一批违法典型案例、推出一批舆论宣传报道的工作目标，以优异的成绩迎接党的二十大胜利召开。
二、工作任务
把“守查保”专项行动开展的过程，作为发现问题、治理问题、整改问题过程，重点抓好三项工作任务，将专项行动抓紧抓实抓出成效。
（一）全面排查
各所、队要严格按照排查时间，保质保量保时完成各项排查工作任务。
7月10日前，完成学校食堂、养老机构食堂、机关企事业单位食堂、校外托管机构全覆盖检查。
8月20日前，完成乳制品、肉制品、酒类、植物油、婴幼儿配方食品、糕点、食品添加剂、淀粉及淀粉制品、饮料、保健食品等10类重点食品生产企业全覆盖检查；完成集中配餐单位及校园周边食品经营单位、大型集体聚餐单位、大型超市、农贸批发市场、进口冷链食品经营单位全覆盖检查。
10月1日前，完成对其他类别食品生产企业和所有类别食品生产加工小作坊全覆盖检查；完成其他经营领域单位（包括小经营、小餐饮）全覆盖检查。
在全覆盖排查的同时，要做到“七个聚焦”和“六个突出”。“七个聚焦”，即聚焦食品生产重点品种、进口冷链食品、连锁销售等重点场所、大型聚餐单位等重点单位、农村集体聚餐、校园、特殊食品及各类食品违法行为等七个方面；“六个突出”，即突出投诉举报量大、舆情反映多、群众反映强烈的问题开展重点排查；突出中秋节、国庆节等重要时段，加强重点区域、重点企业、重点品种风险排查；突出“一老一小”等重点人群，强化涉老食品、校园食品、婴幼儿配方乳粉的隐患排查；突出党的二十大等重大活动保障任务，加强对供应企业及食品的重点排查；突出疫情地区的食品供应和安全隐患排查，及时稳妥做好应对；突出我县食品生产企业网络销售的排查，重点排查产品在自建平台、各大电商平台、自媒体直销等渠道销售情况。加强监督抽检，严查无证经营、超范围经营、虚假宣传等行为。
（二）集中治理
坚持排查与治理并重，统筹年初以来，国家和省、市局部署开展的各项专项整治工作，从5月末开始至9月初结束，开展为期100天的“食品安全百日大会战”，集中治理企业主体责任不落实、生产环节超范围超限量使用食品添加剂、流通环节销售过期食品、餐饮服务环节生熟交叉污染、误饮误食醇基燃料等违法行为，要加大案件查办力度，实施定向精准打击，查大案、办要案、办典型案，做到快查快办快结，8月末要完成全年食品安全案件目标的80%。要强化行政执法与刑事司法衔接，严格落实处罚到人，涉嫌构成犯罪的，要及时移送公安部门，全力营造食品安全违法犯罪“零容忍”社会氛围。
（三）监督整改
各所、队要建立问题整改工作台账，做到分类施策、靶向整治、跟踪整改，整改一件销号一件，实现“动态清零”，要在10月1日前完成整改验收，对拒不整改、屡改屡犯等行为，该整顿的坚决整顿，该处罚的坚决处罚，该关停的坚决关停。
三、工作措施
各所、队要坚持问题导向、过程导向和结果导向，严格执行好落实好六项工作机制。
（一）“1+5”排查机制。把风险隐患排查作为必检项，结合日常监督检查、抽检监测、执法办案、投诉举报、舆情监测等五项监管手段，全面排查风险隐患，不留死角。
（二）风险会商机制。各所、队要结合本地风险排查结果，至少每两周组织一次风险会商，研判出本地区食品安全共性问题、重要苗头性风险、不确定风险因素，并积极查找解决风险的有效措施。
（三）定期调度机制。每两周召开一次调度会，对各股、所、队工作情况进行调度。经过会商研判，将确认的风险问题通报，相关所、队要及时组织处置，按要求时限填写反馈单。
（四）值班值守机制。各股、所、队要健全值班值守制度，明确专人负责，严格执行值班和领导带班制度，确保联络畅通，及时传达部署各项任务。要完善应急预案，发生食品安全事故按规定及时上报信息，并积极稳妥处置。
四、工作要求
（一）畅通联络渠道，及时报送信息。各股、所、队于每月10日，26日前报送《食品安全问题整改台账》（附件3）和《食品安全风险隐患排查工作进展情况表》（附件4）。
联系人： 高喜山 尤晶波 王 刚
电 话：18945525288 17845540567 18904852500
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