望奎县2021年秋粮质量调查报告
发布时间：
2021-10-15 10:01
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为了掌握2021年度粮食质量特点，更好地指导粮食收购，按照黑粮调(2021)79号.文件和市局要求，我局安排直属望奎县检验检测中心于9月23日至10月8日，对我县2021年产的水稻、大豆、玉米进行了质量调查，共采集稻谷样品17份，玉米样品77份，大豆样品9份，并实际检验了样品的物理指标，现将检验结果及调查情况汇总分析如下：
今年春季气温低，农作物播种略晚，夏秋季节气温正常略高，降水正常略多，光温匹配好，利于农作物生长发育。利于农作物灌浆成熟及籽粒后熟，总体质量明显好于去年，稻谷出米率高；水分和去年相近。玉米质量好于去年，水分比去年高3-5个百分点，为近几年仅比去年高的比较低的一年。大豆质量和去年相近，水分和去年相近。
一、稻谷
今年全县稻谷种植面积30.5万亩，亩产510-580公斤，总产量16.3万吨。
1、等级：经过调查分析，一等占5.8%，二等占82.5%，三等占11.7%，右 四等、五等未抽到，接收时主流为二等。
出糙率全县最大 81.5%，最小 78.5%，平均出糙率为 79.8%，比去年有所提升。
2、整精米率：近几年，由于农民选种优良品种，种植面积比例较分 大，糙米质硬耐磨，因而整精米率较高，全县最大65.4%，最小55.1%，平均为58.9%。
3、出米率：由于秋季气温较高稻谷成熟度好，出米率高，今年出米率平均比去年高3-5个百分点，小粒稻谷出米率主流在60%，长粒稻谷出米率主流在58-60%，冬季温度再下降，出米率会更高些。
5、水分:国庆节前后气候偏湿，最大17.3%，最小14.0%，调查平均水分 15.6%。因此，建议广大农民对于前期直收的大水分稻谷尽快采取措施降水，防止因外温高，水分大造成稻谷生霉变质。国庆节之后收割的稻谷水分下降许多，后期接收水份主流在14.5%-15.0%。
6、不完善粒:稻谷不完善粒最大3.7%，最小2.5%，平均为3.0%主要是未熟粒比较少，病斑和生芽含量也不高。
8，千粒重;全县稻谷最大30.7克，最小26.0克，平均千粒重为27.6克。
9、谷外糙米:最大1.0%，最小0.2%，平均 0.6%。
二、大豆
全县播种面积63万亩，亩产150-180 公斤，总产约10.6万吨。
1、等级:一等未抽到，二等占33.3%，三等占55.6%，四等及以下占11.1%。
2、完整粒率:最大94.6%，最小84.9%，农民直收面积增大造成破碎粒多影响了等级，接收时主流为2、3等，全县平均完整粒率为88.8%，质量和去年相近。
3、不完善粒:不完善粒含量全县平均为9.2%，主要是虫蚀粒和病斑粒和破碎粒造成的，和去年相近。
4、水分:大豆水分较去年高,调查时平均水分为15.5%，最大17.4%，最小13.5%，，后期水分会降到15%以下。
三、玉米
全县播种面积为138万亩，，平均亩产达到720公斤，总产达99.5万吨。
1、等级:质量好于去年，一等未抽到，二等占15.6%，三等占64.9%，四等占19.5，五等及以下占15.7%，容重平均为679克/升，最大698克/升，最小646克/升，预计接收主流为三等。
2、水分:由于今年夏秋季气降水较多，但气温都比较高，玉米水分比去年略高，调查时平均水分为35.5%，最大42.7%，最小28.1%，后期水分还会再降，预计接收主流水分在25.0-30.0%。
3、百粒重:平均为50克，最大51.9克，最小48克。
5、不完善粒:不完善粒含量全县平均为6.4%，最大7.1%，最小5.1%，主要是虫蚀粒和病斑粒和破碎粒造成的。
望奎县市场监督管理局
2021年10月15日
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